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枚方タウンヒラアキ

ＨＩＲＯ君さん

タウンキング

2012年04月25日更新

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称号は普通で終わるなマチシリ博士

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 お店レビューへのコメント
 
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 中富 [ 投稿一覧に戻る ]
食事重視 食事重視　 一人当たり予算 1,000円未満
投稿日時 2011年04月11日
しっかり魚介スープ
しっかり魚介スープ

出張で立ち寄りましたこちら「中富（なかふ）」さん。

雑居ビルの１Ｆといった感じで、隣には喫茶店なんかが在ったりしてます。

お店の前はすぐに道路なんで、駐車場はビルの裏手にあるスペースに。
駐車線が引いてないので適当に停めてください。

店内は4人掛けテーブル１つにカウンター7席ほど。

注文したのは醤油ラーメン600円（+大盛り100円）

スープは注文が入るたびに小鍋で火にかけられてました。

そしてチャーシューも注文が入るたびに一枚一枚ていねいに手切り。

メンは細麺、スープの表面には背脂が降られ、

チャーシューに大きな大きな海苔、シナチク、キクラゲ、ネギ。

そしてなんと「生のタマネギ」これは粗めのみじん切りで。

魚介にしてはかなり濃厚なスープに仕上がっており、タマネギとの相性もバツグン！

出来ればメンはもうちょっと太い方が好みかも。


つけめんなんかもあるようなんで、次はつけめんにチャレンジ♪

【2011．4月】

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コメント(2) | コメントを投稿する

 なかふ＾＾

ローワンさん   2011/04/13 14:30

カナが振ってあって読めました♪

生のタマネギって、、珍しいような・・
”味噌”などにはありそうですが、魚介の濃厚スープとの相性良しですか！（美味そう）

最近は”つけめん”増えたね〜、
”鳥取”づいている様子ですが、やはり日本海の仲間的な感じでしょうか？ｗ

 ローワンさん、

ＨＩＲＯ君さん   2011/04/13 14:50

ふりがな、気づいていただけましたか。

富山県人からすると「なかとみ」以外には読もうとしないでしょうからねぇ。

生タマネギは濃厚スープにマッチしてると感じました。
今の職場近くに火を通したタマネギを入れた濃厚つけ麺のお店がありますし、そういう点からもタマネギはアリなんでしょう。

仕事柄、鳥取への出張が多いんですが、なんとなく故郷である富山と似通った空気を感じます。
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