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おすすめ度： |
 1件 |
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| 接客・対応 : |
4 |
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 食事重視1 |
| 価格・対価 : |
4 |
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| メニュー : |
3 |
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| 味の好み : |
4 |
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| 総合おすすめ度 : |
4 |
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 1,000円台 |
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営業：11:00〜22:30
(定休)なし
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| 住所：〒573-1121 大阪府枚方市楠葉花園町15-1くずはモール本館ダイニングストリート内１Ｆ |
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電話：072-857-5913
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 鮎ラーメンについてまちログを書く （1）
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食事重視 1,000円台 |
 投稿者 ＨＩＲＯ君さん 投稿日 2008年02月26日 |
| ラーメンに鮎って！ |
京阪楠葉駅そばにある一大ショッピングモール
くずはモール
そのダイニングストリート内にある紺の暖簾が目印のお店。
名前のごとくなんと「鮎」入りのラーメンが食べられます。
休日は11時過ぎから14時ぐらいまでは行列覚悟です。
店内はカウンターのみ12席ほど。
スープは鶏と魚ベースの塩味。透明に近い澄んだ色をしたスープはとてもあっさりとした味。
魚ダシがわずかに効き、とても上品で綺麗な味が楽しめます♪
麺は細めのちぢれ麺です。スープがあっさりとしている分ちぢれ麺のほうが合うんですね。
具は白髪ネギと海苔。
そしてそしてチャーシューの代わりには「鮎の一夜干し」が乗り、この鮎がお店の大きな特徴。
炭で炙られた鮎はとても香ばしく噛むと鮎の旨みが♪しかも、ほのかに甘ぁ〜〜い♪♪
骨もきちんと抜かれているのでかぶり付く事も可能です。
スープにも鮎の香ばしさが溶けこんでいきさっぱりスープにありがちな単調さがないのもポイント。
テーブルにはなにやら赤い粉があり、コレを入れると味がガラリとかわるのだ、と店員さんがやたら勧めてくれます。
誰が入れるか、もったいない！
スープには白ご飯投入で「鮎雑炊」っぽくなります。
鮎が丸ごと1本入って1,000円
鮎１／４切り身入って800円
鮎ナシで600円
そうそう、肝心の鮎は「飛騨高山」のものだそうです。
サイドメニューに「赤かぶ」100円があったり、「朴葉味噌」があったりとなんだか妙にテンション上がりますよ〜
（休日の夕方にでもビール飲みながらゆっくりしたいな〜）
ランチタイムには「高山ラーメン」580円も用意されてます。
が、
個人的には「鮎丸ごとラーメン」をオススメします。
ちょっとお値段が張りますが、旨いですよ〜 |
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